No que yo sea una maravilla cocinando ni mucho menos, pero se me ocurrió postear esta fácil (y deliciosa) receta por si alguien la quiere probar. Es un postre alto en proteínas y muy bajo en calorías, con ingredientes baratos que encuentran en cualquier lado y se demoran 1 minuto en hacerlo. Sin más preámbulo, aquí va.
Jalea con leche
Info nutricional (por porción)
Calorías: 22
Proteína: 2,8 gr.
Carbohidratos: 2,7 gr.
Grasa: 0,2 gr.
Ingredientes (para 6 porciones)
- 1 sobre chico de jalea light del sabor que prefieran (yo usé livean de frambuesa o berries, no me acuerdo. Con "sobre chico" me refiero los que están pensados para hacerse con medio litro de agua; en las cajitas normales que venden en el super vienen 2 sobres).
- 1 taza de leche descremada (yo usé colun).
- 1 taza de agua hervida.
- 1/2 (o una, si quieren aumentar un poquito el tamaño final) taza de agua fría.
Preparación
- En un bol mezclar la jalea en polvo con la taza de agua hervida revolviendo bien. Yo uso un batidor manual como este.
- Cuando el polvo esté bien disuelto, agregar 1 taza de leche fría y seguir batiendo. Agregar después el agua fría.
- Pueden pasarlo a pocillos individuales, aunque lo encuentro más complicado. Yo lo dejo enfriar en el mismo bol. Un dato importante es que, para que la distribución de la leche sea pareja (y la consistencia final más rica), vuelvan a revolverlo un poco mientras se enfría. No demasiado, una batida de unos pocos segundos un par de veces basta.
- Meter al refrigerador. Yo lo dejo durante la noche y al día siguiente lo parto en 6 con un cuchillo para tener listo el tamaño de la porción cuando quiera comer. Les recomiendo que le pongan una tapa o lo cubran con alusa plast o algo, para que no se vaya a poner duro (ya saben que con los días la jalea se va secando).
- Opcionalmente pueden cambiar la leche por yogur, o hacerlo con agua hervida, yogur y leche. La verdad es que queda aún más rico, pero también le sube las calorías, claro.
Si alguien lo hace cuénteme qué les pareció! A mí me encanta porque es súper salvador para cuando quieres algo dulce y masticable, porque tiene más consistencia que la jalea con agua. Y más proteínas. Win-win.
Besitos, princesas. Keep fighting!
Victoria♥
